陆檀“实心的还是溏心的”
秦封“都可以。”
陆檀走上台阶,这时候天微亮,她在冷淡如水的光亮中问他“您中午在家里用餐吗”
秦封看着她,他从她嘴里听见“家”这个字,微微扯动了嘴角,最后他说“不,我早上要去公司。”
陆檀想了想“先生,虽然我不该说这话,但作为您的营养师我还是要说,可能适当的休闲对您的身体和精神都会更好。”
秦封“我知道。”
他只是不知道一旦闲下来他应该去做什么。
“那我去厨房了,您最好披一件外套,不要感冒。”陆檀冲秦封点头,然后离开了花园。
清汤面说是清汤,用的汤底却是鸡鸭猪筒骨熬出来的,昨晚陆檀就把汤底熬着,现在掀开盖子,扑鼻而来就是浓烈的香气和鲜味,做佛跳墙时用的也是这样的汤底,味道更浓厚,却不会显得油腻。
撇去浮油之后,汤汁美味的让人想把自己的舌头都一起喝下去。
陆檀把面发好以后用筷子在中间压一道线,然后上下晃动,在案板上拍打,面饼被打长,打平,然后从中间压到的那道线撕开,她没有做成细面条,而是扁平的长条,这样做出来的面条口感更丰富,两侧很薄,中间微厚,吃在嘴里很有嚼劲,也更香。
她盛出熬好的汤底,把面放在汤里煮熟,整个过程很短暂。
而碗里已经盛好了没有煮过面的汤。
再放上烫熟的小白菜和煎好的鸡蛋,一碗朴实无华的清汤面就做好了。
小白菜很嫩,只取了中间那一小点,还没有完全变绿,泛着黄。
鸡蛋则被煎的两面微焦,哪怕只是看着,都能想象吃进嘴里的时候有多么的香脆。
清汤面里没有用什么调味料,只放了一点盐和胡椒,加上汤汁原本的味道,香味扑鼻。
陆檀把这碗面端到秦封面前的时候,管家才刚从房间出来。
他闻到香味,自己先咽了一口唾沫,明明才刚醒,他却已经饿了。
“您慢用。”陆檀说完这句话就想离开,却被秦封叫住了。
秦封问她“有多的吗”
陆檀“您担心不够还有面和汤底,很快就能做好。”
秦封朝她笑了笑“再去做两碗吧。”
陆檀眉头微皱“三碗面您的胃”
秦封打断她的话“你和李叔一人一碗。”
管家笑呵呵地说“还是先生了解我,我一闻到味道就馋了。”
陆檀“我去给李叔做一碗,我就不用了。”
秦封轻声说“不要这么见外,有时候你也可以不把自己当做我的员工。”
“把自己当做我的朋友。”
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